Продукт, получен при термична преработка на патешки маншон (горната част на крилото на патицата - между раменната и лакътната става). Съставки: патешки маншон, патешка мас, сол. Хранителни стойности на 100гр. продукт: енергийна стойност - 2111kJ/512 kcal, мазнини - 52,1гр., от които наситени мастни киселини - 21,7гр., въглехидрати - 28гр., от които захари - 0,9гр., белтъци - 8,1гр., сол - 0,78гр. Да се съхранява при температура, не по-висока от +18 градуса по Целзий. След отваряне да се съхранява в хладилник до 5 дни. Продукт готов за директна консумация, стерилизиран. Срок на годност: виж маркировката върху капака или на дъното на опаковката.