Foss Marai Surfine CUVEE Brut е най-изтънчената версия на пенливо вино брут. Целта на Фос Марай е била да подобри още повече продукта. Част от виното отлежава в малки бъчви за не повече от шест месеца, чрез техника на микрооксигенация, благородните танини узряват, вкусът на виното се обогатява и подчертава вкуса на CUVEE Brut, докато останалата част от виното отлежава в иноксови съдове.

FOSS MARAI SURFINE CUVÉE приканва с деликатен букет от жълти плодове и диви цветя, нотка на чушки, характерна за сорта Совиньон Блан, които елегантно се смесват и създават баланс във вкуса.